主料:
八寸戚风蛋糕，
1个，
动物性淡奶油，
400克，
色素适量，
糖珠适量
辅料:
水果丁适量，
砂糖，
60克，
巧克力，
50克小白兔奶油蛋糕的做法步骤
1.准备八寸戚风蛋糕一个。这里就不写步骤了。
2.把蛋糕横切成相等的两片。
3.准备好芒果丁和草莓丁。
4.淡奶油提前放冰箱冷藏两天。找一个大点的盆中放入冰块，把淡奶油倒入无水无油的盆里，把盆坐入冰块上，加60克砂糖中速打发。
5.淡奶油打发到纹路清晰。
6.取一部分淡奶油到水果丁里面拌匀。
7.取一片蛋糕铺好。
8.铺上带水果丁的淡奶油，抹平。
9.再铺上另一片蛋糕，铺上淡奶油进行抹面，然后再抹四周。这一步真心不好做，没有趁手的工具就是不行。好在后面还要装饰。
10.用牙签再蛋糕上画上图案。
11.巧克力装入裱花袋隔水融化。
12.用巧克力沿牙签印画上图案。
13.留下少许淡奶油写字，剩下的淡奶油加入几滴紫色色素调成淡淡的紫色。
14.用裱花嘴在侧面和顶部进行装饰，最后把剩下的淡奶油调成红色写上字，撒上糖珠即可。
小窍门&温馨提示
1.动物性需要提前冷藏，便于打发。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 生日 八寸戚风蛋糕
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